Πρόκειται για ένα βιβλίο στο οποίο περιγράφεται η ζωή και οι δραστηριότητες στις τέσσερις αλυκές που λειτούργησαν κατά περιόδους στο Μεσολόγγι, από την πρώτη επίσημη καταγραφή της λειτουργίας τους το 1407 μέχρι σήμερα.
«Το Μεσολόγγι που έφυγε, του Νίκου Κορδόση, μία ακόμη από τις πολλές εκδόσεις της “Διεξόδου”, συνιστά ιστορική πραγματεία και ταυτόχρονα λεύκωμα με σπάνιες και αθησαύριστες φωτογραφίες του απώτερου παρελθόντος του Μεσολογγίου. Το Μεσολόγγι τίθεται στο πεδίο έρευνας του συγγραφέα και μάλιστα, αυτό που έφυγε, αυτό που “εξέπεμπε κύρος και εισέπραττε σεβασμό”, κατά τα λεγόμενά του στην μικρή εισαγωγή του.
To λεύκωμα απαρτίζεται από πέντε κεφάλαια με 45 κείμενα μέσα από το περιεχόμενο των οποίων ο αναγνώστης μπορεί να πληροφορηθεί οτιδήποτε σχετίζεται με το Μεσολόγγι